Oprzelnik zbudowany jest ze stali nierdzewnej kwasoodpornej, przy czym całość jest izolowana wełną mineralną i poszyta blachami osłonowymi. Służy do odparzania świń w całości. Na jego konstrukcję składają się następujące elementy;
- rama, na której mocowane są kolejno podzespoły,
- niecka izolowana watą izolacyjną. Nad dnem, wewnątrz niecki umieszczone są prowadnice odchodzące po promieniu ku górze, po których przesuwają się kolejno tusze,
- osłona zabezpieczająca przeciwdziałająca możliwości zetknięcia się ręki lub innej części ciała pracownika z obracającym się bębnem oparzelnika
